哈佛所学院：早晨吃巧克力可能有意想不到的益处？

奶奶油（椰子摄取分之一10-35%）因其高糖类、高糖分和高热量而造成了肥胖症减低。仍然吃掉奶油确实与肥胖症减低有关，众所周知较易减低肥胖症的绝经后女性。

随机临床飞行测试的荟萃最近，在几周内（2~24周不等）进食奶油十分忽略肥胖症或糖类的分布。此外，关于奶油非结论性数据称其与血压支配有关，这些临床飞行测试大多是用黑奶油（椰子摄取35-85%）开展的，但都没有考虑进食奶油的时长。

近日，宾夕法尼亚州哈佛医学院睡眠医学部的研究人员刊登在FASEB杂志上的研究非同示清晨或早上摄入量奶油不会造成了肥胖症减低。

Teresa Hernández‐González et al， Timing of chocolate intake affects hunger， substrate oxidation， and microbiota： A randomized controlled trial， The FASEB Journal (2021). DOI： 10.1096/fj.202002770RR

19名绝经后的女性完成了一项随机对照飞行测试，与肉掉奶油远比，在清晨（起床后1不近断内）或早上（睡前1不近断内）可任意摄入量100克奶油（分之一占其每日摄入量动能的33%），接下来两周，共9周。

在前2周期近，女性每天消耗掉100克的奶奶油（542千卡）。然而，尽管奶油减低了热量，但她们的肥胖症并没有非同着减低。值得注意的是，女性在清晨吃掉奶油时，腰围减小。

吃掉奶油后肥胖症不减低的潜在原因：

与非进食奶油前提条件下（N）（绿条）远比，医务人员因奶油的额外热量（542千卡）而减低了动能（用灰色表示）。他们在清晨吃掉奶油（MC）时（橙条），从而增高了依靠自由人活动摄入量动能的16%，而在早上吃掉奶油（EC）时（蓝条），则增高了动能摄入量10%。

肉掉奶油（N）、周一奶油摄入量（EC）和深夜奶油摄入量（MC）密切关系动能摄入量和就其变量的非同着差寡

回归模型非同示，在两种奶油前提条件下，自由人活动动能摄入量与肥胖症减低密切关系存在非同着的于是以就其关系。荷尔蒙技术水平下降会使胃糖类蛋白其发展，蛋白数量减低，造成了向心性肥胖症——iPad型身材，与早上吃掉奶油时远比，当清晨吃掉奶油时参与者增高了荷尔蒙技术水平，并增高糖类和果糖的摄入量，与不摄入量远比，在蛋白质方面没有非同着的变化。比清晨或肉掉奶油时，女性在早上吃掉奶油时来得较易不饿，吃掉奶油时比肉掉奶油时对面包的渴望来得不及。

与不摄入量远比，医务人员在周一（EC）进食奶油时减低了6.9%的体力活动。女性在周一进食奶油时比肉掉奶油时境况了手腕温度消退，这在深夜和一日三餐后的表现是非同着的。

在早上进食奶油时，睡眠大块往往比清晨或不进食奶油时要高。与实验组（N）远比，清晨吃掉奶油（MC）与减低午睡频率有关。

与实验组远比，清晨进食奶油（MC）使和水血压下降了4.4%，而早上摄入量奶油（EC）非同示和水血压技术水平比清晨的奶油（MC）非同着减低了4.9 %。

研究还观察到奶油的摄入量对微生物一组组成和丰富性的不良影响，与实验组远比，放线菌的总质量减低、厚壁菌的相对来说总质量增高，众所周知厚壁菌和微生物丰富性的增高。随着早上奶油的摄入量，史氏碳氢化合物短杆菌的总质量减低。此外，奶油的摄入量减低了艾克曼菌分属、哺乳类球菌分属和多尔氏菌分属等的总质量。

与不进食奶油远比，周一进食奶油非同着减低了短链糖类酸的诱发，如乙酸盐和乙酸盐以及其他小糖类酸（寡丁酸盐、寡戊酸盐和戊酸盐）；深夜奶油的短链糖类酸技术水平介于两者密切关系。摄入量奶油的有益不良影响得到了支持，哺乳类球菌分属的技术水平减低，与较高的乙酸盐技术水平有关，而毛螺菌分属的技术水平下降，与乙酸盐的增高有关。

观察到奶油的摄入量对微生物一组组成和丰富性的不良影响，与实验组（N）远比，个体近的微生物一组变寡非同着减低。总而言之，这项随机对照飞行测试研究表明，在清晨或早上，在一个不近断内，奶油会对饥饿、食欲、反应物氧化、和水血压、微生物一组组成、交感诱发不同的不良影响。摄入量较多的奶油（100克），在清晨一个不近断，可以试图燃烧身体糖类，增高绝经后女性的技术水平。

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